image
energas.ru

Россия увеличит производство черной икры в 2 раза

09 марта 2017

К 2030-му году Россия увеличит производство черной икры вдвое. Об этом заявил глава Росрыболовства Илья Шестаков, добавив, что при этом удешевления продукта не ожидается.

По словам Шестакова, нарастить производство в 1,5-2 раза смогут к 2030-му году. Для этого у отечественных производителей есть все условия и заинтересованные инвесторы.

Снижения цены на продукцию пока не предвидится, так как возможность получения игры наступает на 7-8 год, а все это время необходимо ухаживать за рыбой: поддерживать температурный  режим, кормить. Весь процесс требует немалых инвестиций. Удешевление процесса и себестоимости  возможно только в случае внедрения новых технологий и сокращения сроков получения икры, отметил глава Росрыболовства.

По данным ведомства, Россия в 2016-м году произвела черной икры 44 тонны, что на 3,5% больше. В последние годы в других странах, в частности Китае, отмечается активный рост производства данного вида икры.

Источник




← Назад