image
energas.ru

Через два года Россия достигнет полного импортозамещения в сыроварении

09 января 2018

В 2017-м году по итогам девяти месяцев в России выросло производство отечественных сыров на 5,2%. Об импортозамещении пока говорить рано, отмечают продовольственные эксперты. Выйти на полное обеспечение собственными сырами российский рынок сможет в случае введения эмбарго и не ранее 2019-2020 годов. В отличие от западных стран Россия ранее не занималась сыроварением и для широкого развития данной отрасли нужно как минимум 5 лет.

В условиях эмбарго российские производители стараются максимально извлечь выгоду, нарастить производство и долю на внутреннем рынке страны. В 2017 году на 85% возросло производство фруктов, ягод, на 28% - рыбы и рыбных продуктов,17% - морепродуктов.




← Назад