image
energas.ru

Алтайский край стал лидером по производству сыра

05 октября 2016

Агентство MilkNews совместно с организацией «Союзмолоко» составили рейтинг по производству сыра и сырных продуктов в России. Для анализа брались данные за 1-е полугодие 2016-го года. По итогам анализа в тройку лидеров вошли Алтайский, Воронежский и Московский регионы.

Ведущим российским производителем стал Алтайский край. Здесь за 6 месяцев произвели более 42 тысяч тонн сыра. В общем объеме производства наибольшая доля приходится на твердый сыр – 25%. Сырные продукты занимают в структуре 23%, плавленые сыры – 16%. На внутреннем сырном рынке России на Алтайский край приходится 14,36%. Ассортимент продукции на Алтае постоянно расширяется и в настоящее время представлен шестьдесятью наименованиями.

В текущем году в России наблюдается значительное увеличение выпуска сыра, который эксперты объясняют ростом потребления на фоне низкой цены в сравнении с импортными аналогами.




← Назад